Ovako pripremljena pita je jedno od najpraktičnijih rešenja za posni doručak ili večeru.
Posni jelovnik zahteva, prema pravilima Uskršnjeg posta na vodi, malo više pažnje, ali i dalje može da bude raznovrstan i prijatan!
Ukoliko ste ljubitelj peciva, neka vas to što ne možete da omekšate kore uljem ne obeshrabri, jer postoji mnogo recepata za ukusne i mekane pite koje se premazuju samo gaziranom vodom.
Jedna od takvih je jednostavna domaća krompiruša, koja se pravi od svega nekoliko sastojaka, a uživaćete u svakom zalogaju…
Sastojci:
- 1 pakovanje kora za pitu
- 4 krompira
- 1 glavica crnog luka
- 200 ml kisele vode
- so, biber, majčina dušica ili drugo začinsko bilje po ukusu
Priprema
Iseckajte sitno crni luk, pa ga prodinstajte na malo vode i posolite.
Dok se luk dinsta, oljuštite krompir i izrendajte ga, a potom dodajte luku i propržite. Začinite po ukusu solju, biberom i začinskim biljem, pa sklonite kad krompir fino omekne.
Poprskajte jednu koru kiselom vodom, pa stavite preko još jednu koru, poprskajte je i četkicom razmažite kiselu vodu, a zatim ponovite isto i s trećom korom.
Na treću koru rasporedite ravnomerno fil od dinstanog krompira i luka, pa rolajte u „frulicu“ i ređajte u pleh obložen pek-papirom, pa ponavljajte dok ne potrošite sav nadev i kore.
Na kraju svaku rolnu poprskajte ili namažite kiselom vodom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta.
